Conspiração
O panga é um novo tipo de peixe que encontramos sobretudo sobre a forma de filetes, e seu sucesso deve-se ao seu preço relativamente barato.O panga é um peixe de cultura intensiva/industrial no Vietname, mais exactamente no delta do rio Mekong e está a invadir o mercado.
Muito se tem falado da perigosidade do seu consumo.
Culpado?
Na realidade, os pangas sofrem dos mesmos problemas dos peixes produzidos em aquacultura. Ver artigos: "Camarões químicos!" e "Aquacultura: químicos no seu prato..."
Os Pangas estão infestados com elevados níveis de venenos e bactérias: arsénio dos efluentes industriais e tóxicos e perigosos subprodutos do crescente sector industrial, metais contaminantes, bifenilos poli clorados (PCB), o DDT e seus (DDTs), clorato, compostos relacionados (CHLs), hexaclorocicloexano isómeros (HCHs), e hexaclorobenzeno (HCB). O rio Mekong é um dos rios mais poluídos do planeta.
Eles são alimentados com peixes mortos, restos e ossos de secas e de solo, numa farinha da América do Sul, a mandioca e resíduo de soja e grãos.
É vendido nos nossos supermercados fresco e ultracongelado, frequentemente emfiletes. O preço por quilo varia entre 3,38 e 5,98 euros. Quase sem espinhas e de gosto neutro, é aconselhado, devido à textura, para cozinhados em wok, panados e cozidos.
Inocente?
No ano passado, a Deco-Proteste testou cinco marcas que vendem filetes de peixe panga ultracongelado:
- Pingo doce: Filetes de peixe gato riscado
- Brasmar: Filetes de peixe gato riscado
- Froxá: Filetes de panga
- Pescanova: Filetes de pangasius sem pele
- Sarovar: Pesca Filetes de panga
Foram realizadas análises microbiológicas e quantificados os metais pesados e resíduos de medicamentos anti-infecciosos. Apesar de terem sido encontrados microrganismos a 30ºC, Listeria monocytogenes, bactéria potencialmente patogénica, na Froxá, Pescanova e Sarovar Pesca, os valores não ameaçam a saúde pública.
Como medida de precaução, o bom senso aconselha sempre evital os peixes de aquacultura, que apesar de mais baratos não têm a qualidade e o sabor dos pescados no mar. Não esquecer também que a maioria da aquacultura praticada nos países asiáticos tem uma enorme repercussão negativa no meio ambiente.
http://isafromaveiro.blogspot.com/2009/02/o-peixe-gato-ou-panga-nova-aberracao-da.html
http://www.deco.proteste.pt/seguranca-alimentar/peixe-panga-sem-quimicos-s577061.htm
- Peixe De Fukushima Tem Radiação 2.500 Vezes Maior Que Limite Legal
Enquanto o ocidente finge que está tudo bem...Espécime foi capturado para monitoramento em área de desastre.Tsunami atingiu usina no Japão em 2011, dispersando material nuclear.Um peixe capturado com a finalidade de realizar um monitoramento próximo...
- Alimentação: A Carne Mecanicamente Separada
A matéria primaO que é a "carne mecanicamente separada"? Esta é uma expressão que podemos encontrar frequentemente nas embalagens de enchidos e outros produtos com base na carne (hamburger confeccionados, panados, croquetes, cordon bleu, por exemplo)....
- O Escândalo Mundial Do Desperdício Alimentar
. Mais de 1/3 dos alimentos produzidos no planeta acambam no lixo, isto enquanto 1 em cada 6 pessoas sofre de má-nutrição. O desperdício acontece a todos os níveis: no produtor, no transporte, no armazenamento, nos hipermercados e por...
- No Sector Das Pescas, Portugal "não Pesca Nada"
. Portugal tem a maior zona económica exclusiva da União Europeia, mas importa dois terços do peixe que consome. Forte incentivo ao abate de embarcações de pesca, barcos envelhecidos e pequenos, normas facilitadoras de importação de...
- Camarões Químicos !
Nos últimos 10 anos o consumo de camarão aumentou 300% nos Estados Unidos, Europe e Japão. Mais de 4 milhões de toneladas são vendidos cada ano no mundo. Para satisfazer um tal mercado, cerca de 90 % do camarão consumido é produzido em aquacultura...
Conspiração
Peixe gato ou Panga: perigoso para a saúde?
O panga é um novo tipo de peixe que encontramos sobretudo sobre a forma de filetes, e seu sucesso deve-se ao seu preço relativamente barato.O panga é um peixe de cultura intensiva/industrial no Vietname, mais exactamente no delta do rio Mekong e está a invadir o mercado.
Muito se tem falado da perigosidade do seu consumo.
Culpado?
Na realidade, os pangas sofrem dos mesmos problemas dos peixes produzidos em aquacultura. Ver artigos: "Camarões químicos!" e "Aquacultura: químicos no seu prato..."
Os Pangas estão infestados com elevados níveis de venenos e bactérias: arsénio dos efluentes industriais e tóxicos e perigosos subprodutos do crescente sector industrial, metais contaminantes, bifenilos poli clorados (PCB), o DDT e seus (DDTs), clorato, compostos relacionados (CHLs), hexaclorocicloexano isómeros (HCHs), e hexaclorobenzeno (HCB). O rio Mekong é um dos rios mais poluídos do planeta.
Eles são alimentados com peixes mortos, restos e ossos de secas e de solo, numa farinha da América do Sul, a mandioca e resíduo de soja e grãos.
É vendido nos nossos supermercados fresco e ultracongelado, frequentemente emfiletes. O preço por quilo varia entre 3,38 e 5,98 euros. Quase sem espinhas e de gosto neutro, é aconselhado, devido à textura, para cozinhados em wok, panados e cozidos.
Inocente?
No ano passado, a Deco-Proteste testou cinco marcas que vendem filetes de peixe panga ultracongelado:
- Pingo doce: Filetes de peixe gato riscado
- Brasmar: Filetes de peixe gato riscado
- Froxá: Filetes de panga
- Pescanova: Filetes de pangasius sem pele
- Sarovar: Pesca Filetes de panga
Foram realizadas análises microbiológicas e quantificados os metais pesados e resíduos de medicamentos anti-infecciosos. Apesar de terem sido encontrados microrganismos a 30ºC, Listeria monocytogenes, bactéria potencialmente patogénica, na Froxá, Pescanova e Sarovar Pesca, os valores não ameaçam a saúde pública.
Como medida de precaução, o bom senso aconselha sempre evital os peixes de aquacultura, que apesar de mais baratos não têm a qualidade e o sabor dos pescados no mar. Não esquecer também que a maioria da aquacultura praticada nos países asiáticos tem uma enorme repercussão negativa no meio ambiente.
http://isafromaveiro.blogspot.com/2009/02/o-peixe-gato-ou-panga-nova-aberracao-da.html
http://www.deco.proteste.pt/seguranca-alimentar/peixe-panga-sem-quimicos-s577061.htm
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- Peixe De Fukushima Tem Radiação 2.500 Vezes Maior Que Limite Legal
Enquanto o ocidente finge que está tudo bem...Espécime foi capturado para monitoramento em área de desastre.Tsunami atingiu usina no Japão em 2011, dispersando material nuclear.Um peixe capturado com a finalidade de realizar um monitoramento próximo...
- Alimentação: A Carne Mecanicamente Separada
A matéria primaO que é a "carne mecanicamente separada"? Esta é uma expressão que podemos encontrar frequentemente nas embalagens de enchidos e outros produtos com base na carne (hamburger confeccionados, panados, croquetes, cordon bleu, por exemplo)....
- O Escândalo Mundial Do Desperdício Alimentar
. Mais de 1/3 dos alimentos produzidos no planeta acambam no lixo, isto enquanto 1 em cada 6 pessoas sofre de má-nutrição. O desperdício acontece a todos os níveis: no produtor, no transporte, no armazenamento, nos hipermercados e por...
- No Sector Das Pescas, Portugal "não Pesca Nada"
. Portugal tem a maior zona económica exclusiva da União Europeia, mas importa dois terços do peixe que consome. Forte incentivo ao abate de embarcações de pesca, barcos envelhecidos e pequenos, normas facilitadoras de importação de...
- Camarões Químicos !
Nos últimos 10 anos o consumo de camarão aumentou 300% nos Estados Unidos, Europe e Japão. Mais de 4 milhões de toneladas são vendidos cada ano no mundo. Para satisfazer um tal mercado, cerca de 90 % do camarão consumido é produzido em aquacultura...