Conspiração
Desde há muito tempo, que sabemos que o peixe é bom para a saúde, mas desde que se sabe que este é rico em ómega 3, então a dieta rica em peixe tornou-se fundamental.
Recentemente, as prateleiras dos supermercados estão cheias de alimentos ricos em ómega 3.
Donde vem a moda da necessidade de ingestão de ómega 3? Será mesmo necessário ingerir alimentos adicionados com ómega 3? Estará mesmo provado cientificamente que este tem um efeito cardioprotector?
Foi ao estudar as populações de esquimós inuitas, que os investigadores descobriram a ligação entre o consumo de peixe, contendo ómega 3, e a diminuição do risco de doenças cardiovasculares. Pensa-se que o consumo semanal de peixe duas vezes por semana seja suficiente para esse efeito protector.
Hoje em dia, sabe-se que os ómegas 3 são essenciais ao bom funcionamento do cérebro favorecendo a aprendizagem, e que contribuem também para o funcionamento dos nervos e que melhoram a sensibilidade da retina.
Mas, o que são os ómega 3?
Este termo designa uma família de lípidos, ácidos gordos polinsaturados. São assim chamados porque sendo ácidos carboxílicos, a dupla ligação está situada no terceiro carbone a partir da extremidade oposta à carboxila. Muitos deles são chamados de essenciais porque não podem ser sintetizados pelo nosso corpo, devendo ser ingeridos.
Existem hoje em dia muitos produtos enriquecidos com ómega 3 e até comprimidos, mas esta gordura encontra-se em grande quantidade em muitos alimentos, como o peixe, as nozes, as castanhas e óleos vegetais como o azeite, a soja e o milho.
A moda da ingestão suplementar de ómega 3, parece não estar suficientemente sustentada em qualquer estudo clínico, como iremos ver. Além disso, não sabemos se a ingestão de grandes quantidades de ómega 3 é prejudicial para a saúde, dado que não existem estudos quanto às consequências do excesso de ómega 3 no organismo. Não sabemos se tomar suplementos de ómega 3 poderá ser perigoso para a saúde, mas de qualquer maneira pelo menos sabemos que é inútil
Ingerir suplementos de ómega 3 é inútil.
Apesar de se constatar que as pessoas que têm níveis elevados de ómega 3 parecem ter níveis mais baixos de triglicéridos e de colesterol-LDL, vários estudos clínicos não revelam qualquer diminuição da morbilidade ou da mortalidade com a ingestão suplementar de ómega 3.
Já em 24 de Março de 2006, a revista médica British Medical Journal (BJM), publicava um artigo "Risk and benefits of omega 3 fats for mortality, cardiovascular disease, and cancer: systematic review", no qual, após uma análise dos estudos publicados até então, chegava à conclusão que a ingestão suplementar de ómega 3 não reduzia nem a mortalidade, nem o risco cardiovascular, nem o risco de cancro.
Recentemente, no dia 14 de Agosto de 2010, a revista Lancet, chegava à mesma conclusão após analisar 106 estudos.
A revista New England Journal of Medicine (NEJM), também em Agosto deste ano, estudou doentes com antecedentes de enfarto do miocárdio, entre os 60 e 80 anos, que tomaram um suplemento de ómega 3 durante 40 meses. A conclusão foi, mais uma vez, que a toma suplementar de ómega 3 não levou a qualquer redução de acontecimentos cardíacos ou na redução da mortalidade global.
Em conclusão, podemos dizer que apesar de existirem estudos clínicos que sugerem a importância da ingestão alimentar regular de ómega 3, a sua ingestão suplementar não corresponde a qualquer critério clínico provado.
http://www.pharmacorama.com/ezine/20100906114855.php
http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(10)60445-X/abstract
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1003603
http://www.bmj.com/content/332/7544/752.abstract
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Desde há muito tempo, que sabemos que o peixe é bom para a saúde, mas desde que se sabe que este é rico em ómega 3, então a dieta rica em peixe tornou-se fundamental.
Recentemente, as prateleiras dos supermercados estão cheias de alimentos ricos em ómega 3.
Donde vem a moda da necessidade de ingestão de ómega 3? Será mesmo necessário ingerir alimentos adicionados com ómega 3? Estará mesmo provado cientificamente que este tem um efeito cardioprotector?
No início era..o peixe.
Foi ao estudar as populações de esquimós inuitas, que os investigadores descobriram a ligação entre o consumo de peixe, contendo ómega 3, e a diminuição do risco de doenças cardiovasculares. Pensa-se que o consumo semanal de peixe duas vezes por semana seja suficiente para esse efeito protector.
Hoje em dia, sabe-se que os ómegas 3 são essenciais ao bom funcionamento do cérebro favorecendo a aprendizagem, e que contribuem também para o funcionamento dos nervos e que melhoram a sensibilidade da retina.
Mas, o que são os ómega 3?
Este termo designa uma família de lípidos, ácidos gordos polinsaturados. São assim chamados porque sendo ácidos carboxílicos, a dupla ligação está situada no terceiro carbone a partir da extremidade oposta à carboxila. Muitos deles são chamados de essenciais porque não podem ser sintetizados pelo nosso corpo, devendo ser ingeridos.
Existem hoje em dia muitos produtos enriquecidos com ómega 3 e até comprimidos, mas esta gordura encontra-se em grande quantidade em muitos alimentos, como o peixe, as nozes, as castanhas e óleos vegetais como o azeite, a soja e o milho.
A moda da ingestão suplementar de ómega 3, parece não estar suficientemente sustentada em qualquer estudo clínico, como iremos ver. Além disso, não sabemos se a ingestão de grandes quantidades de ómega 3 é prejudicial para a saúde, dado que não existem estudos quanto às consequências do excesso de ómega 3 no organismo. Não sabemos se tomar suplementos de ómega 3 poderá ser perigoso para a saúde, mas de qualquer maneira pelo menos sabemos que é inútil
Ingerir suplementos de ómega 3 é inútil.
Apesar de se constatar que as pessoas que têm níveis elevados de ómega 3 parecem ter níveis mais baixos de triglicéridos e de colesterol-LDL, vários estudos clínicos não revelam qualquer diminuição da morbilidade ou da mortalidade com a ingestão suplementar de ómega 3.
Já em 24 de Março de 2006, a revista médica British Medical Journal (BJM), publicava um artigo "Risk and benefits of omega 3 fats for mortality, cardiovascular disease, and cancer: systematic review", no qual, após uma análise dos estudos publicados até então, chegava à conclusão que a ingestão suplementar de ómega 3 não reduzia nem a mortalidade, nem o risco cardiovascular, nem o risco de cancro.
Recentemente, no dia 14 de Agosto de 2010, a revista Lancet, chegava à mesma conclusão após analisar 106 estudos.
A revista New England Journal of Medicine (NEJM), também em Agosto deste ano, estudou doentes com antecedentes de enfarto do miocárdio, entre os 60 e 80 anos, que tomaram um suplemento de ómega 3 durante 40 meses. A conclusão foi, mais uma vez, que a toma suplementar de ómega 3 não levou a qualquer redução de acontecimentos cardíacos ou na redução da mortalidade global.
Em conclusão, podemos dizer que apesar de existirem estudos clínicos que sugerem a importância da ingestão alimentar regular de ómega 3, a sua ingestão suplementar não corresponde a qualquer critério clínico provado.
http://www.pharmacorama.com/ezine/20100906114855.php
http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(10)60445-X/abstract
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1003603
http://www.bmj.com/content/332/7544/752.abstract
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